時間醞釀老味道

我常遇到客人對我說,「你們的環境很好、很新,可是我覺得有一股老味道喔!」
「咦?老味道?」我好奇地問。
「就是你們的經驗是很夠的,Her Spa裏面的一些元素,給顧客的流程,讓人感覺是經驗老道的老手的作品。」Christina是固定在這裏進行保養的客人,有一次她這樣回應。

 

聽到這些話,我受到很大的鼓勵。
環境、設備會老,但是越陳越香是我們的價值,這些專業的手技與經驗正是我希望永保留存,而且是隨著時間加值的。

 

「我去旅行的時候,最主要的目的就是想要放鬆,不是要趕場,住在老飯店有種越老越香的感動。很有趣的是,每次來Her Spa,也會帶給我相同的感受。」經常旅行的Dana喝著咖啡時也聊起這個話題。

 

「款待客人如對待家人般的自在與親切。」我期許自己是一個有這樣的靈魂的店主人,努力去傳承這樣的經驗與歷練。

Her Spa與飯店一樣,設備會隨著時間越陳越香。許多人喜歡老飯店的感覺,讓人有回家的感覺,這也正是為什麼,在經過許多追尋新潮流之後,漸漸地人們開始流行熟悉感。

 

經驗,沒有辦法一時流行,必須靠長時間的累積,而這正是它珍貴的地方,因為無法一時之間複製、模仿或是被取代。
正如全新裝潢的Her Spa透露出的老味道,其實是一種珍貴的價值,是店主人經過時間萃煉出來的精華,而這些點點滴滴傳承下去,就會透過職人的服務,還有專業的手法,傳遞到每個客人的心中所產生的溫度。

 

時間其實是最嚴格的評審,站在一個店主人的角度,每次見到來過許多次的客人再度光臨,那種感覺很特別,比我接待一個新客人來得開心,因為像一個老朋友,那種關係已經不是我可以用三言二語來形容的。
而我深刻地認為,這種自然不拘才是人心需要的,自然、不刻意、不匠氣,這件事情我們每天重複的做著,不一定是最好,但也沒有終點

職人「個人優勢」

美智子從事日本外銷,工作能力非常好,除了是老闆的得力助手之外,在兢爭對手公司的任職主管的丈夫,當初就是因為非常賞識她,原本想要延攬她到自己的公司上班,最後乾脆追求她,讓她除了在公事上成為自己得力的左右手,還可以同時在生活中扮演家中的賢內助。
但是,結婚三年來卻一直沒有辦法懷孕,使得美智子開始前往醫院接受不孕症的治療。
這是她第一次來到Her Spa時告訴我的,我很驚訝才初次見面她就這麼坦白。
她說,「我對我目前的生活其實很滿意,不論是事業、婚姻或是人際關係,一路走來但是美中不足的是我必須面臨不孕的困擾。」
療程中,美智子聊到喜歡去逛一些有年代的老百貨,例如她會帶婆婆去逛屏東的太平洋百貨,原因竟然是因為那裏的專櫃小姐都比較有年紀,也比較親切,沒有威脅感。
她說,「像我這樣又胖又沒有姿色,如果去那些時尚又年輕的小姐負責的專櫃,豈不是要逼死我自己嗎?」我們都笑了,我想我可以理解美智子這樣做的原因。
這件事讓我想和從事這個行業的職人們聊聊,關於「個人特質」這個話題。
每個人都有不同的特質,這些就是「個人優勢」。職人應該要專注在自己的優勢上展現,適當提供顧客協助,解決客戶在意的事情。年輕的職人外型好,有天生的好條件,如果能在手技與服務上多琢磨,能更加提升自己的專業能力;身材福態的職人或許有不錯的減肥經驗,可以提供客戶許多相關的資訊;年長的職人則有豐富的人生歷練,除了提供客戶各種療程之外,有時候還會成為客戶吐露心事的好對象。這些都是職人們可以帶給客戶的禮物。
我很榮幸在美智子初來乍到Her Spa的那天,剛好提供了她最需要的傾聽與同理。我想她也感受到了這份心意,所以在完成療程之後,她主動問我接下來應該如何安排專屬她的療程。於是,我為她預定了循經撥脈、舒肝理氣等課程,同時她也主動要求我們為她安排日式耳SPA的課程。
這就是我想表達的重點:職人並不一定要面貌姣好或是身材窈窕,對於客戶來說,職人最重要的是要能夠透過技能、服務與專業,同時結合細膩的「個人特質」,站在對方的立場設想,展現親和力來款待客戶。

初心,吸引不辭千里而來的顧客

初心,吸引不辭千里而來的顧客

 渡邊先生享受完耳掃除服務回到SPA Kitchen,坐在木桌前享用店內提供的茶飲–蜂蜜檸檬氣泡水,說也奇怪,身體覺得舒服了,

口腔的味覺也特別敏銳、富有滋味。因為好奇,我也和一旁的職人請問了為什麼會引進日本耳淨化、耳按摩技術的緣由。

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「從幫媽媽、小孩,定期清潔耳朵,家人的滿足感是我決定做這份工作的初心。」

「男性顧客的皮脂分泌比較多,尤其是到了下午,汗和皮脂的味道就會變得比較濃厚,也常常忽略這個小地方的清潔,

耳朵是自己看不到,就像自己很難幫自己剪頭髮一樣,必須依賴專家的手藝,所以我認為這是一門引以為傲、不心虛的技術行業喔。」

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「每次看到顧客走出去,清爽的感覺讓臉部都是開心滿足的表情,解決了顧客的小困擾,顧客的另一半也會很開心,

我感受到顧客得到的滿足超過支付的價格,常客們也鼓勵我把這個服務好好經營下去,就是我最大的滿足呢。」她說。

我想,一定是這樣單純的初心,還有專業的技術,才吸引了這麼多遠道而來的顧客吧,至少我,

一定,下個月還要再來做一次耳淨化的療程(笑)。

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