#烏魚子
正 野生正 台灣海域烏魚正 紅毛港傳統古法製作藥膳廚房廚媽 洪阿姨的烏魚子販售中
一斤$1900 （平均3-4片）
每片五兩左右$500-600不等
論斤買，單片買都可以
太佛心價了！小編也要買
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IG/FB私訊：和和恬藥膳廚房——洪阿姨的烏魚子——
和和恬藥膳廚房洪阿姨
正宗紅毛港傳統作法烏魚子
深海中的烏金 烏魚子
洪阿姨，世居高雄紅毛港，自小在漁村長大，各式各樣的漁獲品質篩選都很在行。由於父親是捕魚人，洪阿姨永遠記得每年冬至前夕是一家大大小小最忙碌的時刻。
「烏魚」這種一年一收的重要漁獲，更是洪家人求一家溫飽的重要經濟來源。
新鮮捕撈的烏魚，為了要趕時效以取得最新鮮的魚子，洪阿姨的手幾乎不曾停歇。從雌烏魚中取出烏魚卵，洗淨後以海鹽醃製，再經由日光的曝曬，才能收穫滋香味美的烏魚子，而這一切的製作過程都需要仰賴經驗的傳承與累積。洪阿姨，就是對於烏魚子製作最有心得的一位。
洪阿姨的烏魚子全都是以在台灣海域所捕獲的烏魚所製作而成，油脂特別濃厚；每年的深冬時候，洪阿姨總會製作烏魚子或自用、或送人，或與更多朋友分享家鄉的特產。今年的烏魚子大豐收，除了讓和和恬藥膳廚房的老顧客預定，也希望能把美好的古早紅毛港的滋味與文化與更多人分享。
紅毛港的傳統古法手作野生烏魚子，最能凸顯色鮮味美的特色，是餐桌上的美味佳餚，酒席上的頂級料理，更是饋贈親友的高檔伴手禮。數量有限，歡迎預訂。
訂購電話：07-3330209烏魚子藥膳効能：
消除煩躁滋潤身體與皮膚滋補強壯要夾什麼一起吃呢
藥膳師這樣建議
覺得虛冷烏魚子夾 青蒜+蘋果
覺得燥熱烏魚子夾 白蘿蔔+蘋果
這麼名貴的珍品一定要依照體況吃好吃滿
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